高島屋植物園が来年春に国内初デビューの長大なす”藤美人”を紹介します。この品種は台湾の園芸試験場で品種改良された”紫娘”の日本版の「一代交配なす」で、従来品種の長ナスに比べて素晴らしい魅力のある特徴があります。果形が細長い大長形、長さの揃いがよく秀品率が高い、果色は従来種の長ナスより艶がよくてボケ果の発生が少ない、その肉質や皮は大変柔らかい、そして１株で１００果以上の収穫が見込めるなどの優れた特徴を備えています。調理方法はこの特徴を生かした天ぷらや炒め物に最適です。

　高島屋植物園はこれからもほとんど市場流通していない「魅力的な商品」を時々ご提案してまいりますのでご期待下さい。